Creativo

Creativo – TOSCANA ROSSO IGT

BIO-Zertifiziert

Das sagt der Winzer über seinen Wein

„Kreativ beschreibt mich im Grunde als Person – jung und energiegeladen. Auf dem Etikett wollte ich unseren Freunden (nicht nur unseren Kunden) Raum geben, mit der Idee, dass jeder in den nächsten Jahren, wenn er möchte, seine Gedanken auf dieses Etikett schreiben kann.

Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken – ein Sangiovese für den Sommer!"

Video vom Winzer über den Wein 

https://youtu.be/tHNima7Ke2k

Terroir

Lehmhaltiges Gelände, viel feiner Kies. So wird der Stress der heißeren Jahre gemildert und dem Winzer ermöglicht, die Eigenschaften des Weines zu erhalten.

Rebsorten

100% Sangiovese

Lese

Handlese

Vinifikation

• Natürliche Gärung mit indigener Hefe

• Gärung bei niedriger Temperatur. Dies ist für Rotwein unüblich und eine Besonderheit des Weines.

Reifeprozess

• bis zum Frühjahr in Betontanks, um die Aromen des jungen Weines hervorzuheben

• anschließend wird der Wein abgefüllt und darf weiter reifen

Alkohol & Analytik

• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Serviertemperatur

10-12 °C

Sensorik / Verkostungsnotizen

• Farbe: intensiv rot

• Bouquet: Kirsche

• Geschmack: angenehm und komplex

Bewertung

Jahrgang 2023 | 90/100 James Suckling

Speiseempfehlung

Kalt genießen – ein perfekter Rotwein für den Sommer